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LIFESTYLE

2018.04.29

爆売れ中の新顔フード・タクロ。味も食感も日本人にウケそうなので日本販売を希望します♡

インスタをはじめとするSNSで注目のキーワードをチェック。今回は、サンフランシスコでブレイク中の食べ物。これは一体何? 海外トレンドに詳しいライターhazukiが紹介します。

  • グルメ

“Tacro”(タクロ)とは一体!?

ちらし寿司をドーナツ型にしたような寿司ドーナツや、スパゲティで作られたスパゲティ・ドーナツなど、アメリカで次々と生まれるハイブリッドフード。

今、アメリカ西海岸、サンフランシスコでは、“Tacro(タクロ)”と呼ばれるフードが話題。これがフォトジェニックなだけでなく、とてもおいしいと大評判!

Tacro(タクロ)

photo/@tastingtable

“Tacro(タクロ)”は、カリフォルニアで愛されるタコスと○○のハイブリッドフード

アメリカ全土、特にカリフォルニア州でポピュラーなメキシカンフードであるタコス。“Tacro”は、クロワッサンでできたタコスなのです。

普通は小麦粉やトウモロコシを挽いた粉で作られる生地トルティーヤで包まれるタコスですが、“Tacro”はトルティーヤではなく、クロワッサンでできている、いわゆるクロワッサンのサンドイッチ。

Tacro(タクロ)

@vivelatarte Photo/Michelle Min

そこに、タコスならではの味付けがされた肉や新鮮な野菜などをたっぷり挟みこんだ、栄養もボリュームもたっぷりな一品に。

これがランチにピッタリと、連日販売開始から2時間で売り切れてしまうほどの大盛況!

Tacro(タクロ)

photo/@anctheory

Tacroメニューは3種類!ベジメニューも展開!

“Tacro”を生み出したサンフランシスコのベーカリーカフェVive La Tarteでは、現在3種類のフレーバーの“Tacro”を提供しています。

1.チリチキンとメキシコのアボカドを使ったディップ“ワカモレ”をトッピング

2.メキシコ風の豚肉の煮込みにパイナップルをトッピング

3.ベジタリアンも食べられるBBQジャックフルーツ

以上の3種類に、メキシコ料理らしくビーンズを入れたり、サルサソース、ホットソースなどで味つけされています!

Tacro(タクロ)

photo/@gcheung28

今後は季節の限定メニューなどの登場の予定も! クロワッサンのサクサク食感に加え、新鮮野菜のパリパリとした食感に肉のジューシーさ、豆やアボガドのクリーミーさが一体となって口に広がるタクロ…想像するだけでも絶対に美味しい♡

日本でも絶対に流行りそうな一品ですね!

初出:Kireide

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